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▲廖姓網友到迴轉壽司店用餐，看見師傅對細節的用心。（圖／翻攝爆料公社）

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台灣近年食安風暴頻傳，廣大外食族人心惶惶，食材品質好壞、料理衛不衛生成為民眾關心焦點。一名廖姓網友8日在「爆料公社」貼文，分享他在高雄市鳳山區一間迴轉壽司店遇見的師傅，對細節的堅持、敬業的態度令無數網友動容。

文中寫道，餐飲服務人員往往因為低薪、工作量大、工時長，對小細節通常沒那麼在意，舉凡「收完錢徒手抓食物」、「一桶水洗整桌碗」、「一條抹布擦整店」。廖姓網友8日晚間獨自前往高雄鳳山一間知名迴轉壽司店用餐，被分再邊角的座位，正好可以看清吧檯內工作人員的一舉一動。

用餐到一半，廖姓網友看見迴轉台上一盤溫泉蛋握壽司，疑似因海苔片支撐不了重量而滑落盤子上。店內的洪師傅剛製作完握壽司，正要上菜時看到，便默默將握壽司端下迴轉台，掀開透明防塵蓋，仔細清洗了雙手，又反覆將手擦乾後才拾起溫泉蛋定位，最後蓋上蓋子擺回。

▲廖姓網友拍下這顆被拾起的溫泉蛋。（圖／翻攝爆料公社）

廖姓網友說，當時正值用餐高峰時段，但洪師傅仍相當注重每個步驟的衛生，從頭到尾帶著微笑，沒有絲毫煩躁不耐，「其實他就算直接抓起溫泉蛋，一來也沒人看到，二來他剛捏完壽司上完菜，也不算太髒。」他稱讚洪師傅看重自己的職業，而不做表面功夫給顧客看，「有這種人，我們外食族才有那麼一點保障，小人物的偉大！」

文章貼上網路，吸引無數網友稱讚，佩服師傅敬業的態度，「又帥又認真工作」、「他很尊重這個工作」、「尊重自己的職業是重點」、「有良心有道德有專業」、「將心比心花蓮toeic補習班推薦 new toeic用書 ets toeic 用書 考toeic用書，用心對待每一位客人，態度的重要」、「如果是我我會很珍惜的吃那個壽司」。

▼網友分享自身經歷全文。（圖／翻攝爆料公社）



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