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▲廖姓網友到迴轉壽司店用餐,看見師傅對細節的用心。(圖/翻攝爆料公社)

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台灣近年食安風暴頻傳,廣大外食族人心惶惶,食材品質好壞、料理衛不衛生成為民眾關心焦點。一名廖姓網友8日在「爆料公社」貼文,分享他在高雄市鳳山區一間迴轉壽司店遇見的師傅,對細節的堅持、敬業的態度令無數網友動容。

文中寫道,餐飲服務人員往往因為低薪、工作量大、工時長,對小細節通常沒那麼在意,舉凡「收完錢徒手抓食物」、「一桶水洗整桌碗」、「一條抹布擦整店」。廖姓網友8日晚間獨自前往高雄鳳山一間知名迴轉壽司店用餐,被分再邊角的座位,正好可以看清吧檯內工作人員的一舉一動。

用餐到一半,廖姓網友看見迴轉台上一盤溫泉蛋握壽司,疑似因海苔片支撐不了重量而滑落盤子上。店內的洪師傅剛製作完握壽司,正要上菜時看到,便默默將握壽司端下迴轉台,掀開透明防塵蓋,仔細清洗了雙手,又反覆將手擦乾後才拾起溫泉蛋定位,最後蓋上蓋子擺回。

▲廖姓網友拍下這顆被拾起的溫泉蛋。(圖/翻攝爆料公社)

廖姓網友說,當時正值用餐高峰時段,但洪師傅仍相當注重每個步驟的衛生,從頭到尾帶著微笑,沒有絲毫煩躁不耐,「其實他就算直接抓起溫泉蛋,一來也沒人看到,二來他剛捏完壽司上完菜,也不算太髒。」他稱讚洪師傅看重自己的職業,而不做表面功夫給顧客看,「有這種人,我們外食族才有那麼一點保障,小人物的偉大!」

文章貼上網路,吸引無數網友稱讚,佩服師傅敬業的態度,「又帥又認真工作」、「他很尊重這個工作」、「尊重自己的職業是重點」、「有良心有道德有專業」、「將心比心花蓮toeic補習班推薦 new toeic用書 ets toeic 用書 考toeic用書,用心對待每一位客人,態度的重要」、「如果是我我會很珍惜的吃那個壽司」。

▼網友分享自身經歷全文。(圖/翻攝爆料公社)



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